生とり貝の季節です

千葉県の富津から、生とり貝が入荷しております。
刺身にしてご提供しておりますが、
生とり貝ならではの食感と、
旨味が溢れてきます。

香りも抜群で、春を色々な角度から感じることが
できます。





仕入れから仕込みまで、実は仕事をかけてますが、
召し上がっていただくときには、その欠片もお見せできません。






暖かくなってきました、春の妙味を是非とも
お召し上がりください。

お待ちしております。
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