鮓、会席とワインのマリアージュを楽しむ夕べ(12月5日)のご案内

鮓、会席とワインのマリアージュを楽しむ夕べ(12月5日)のご案内です。



オーストリアワインを中心に活動するワインジャーナリスト 岩城ゆかり氏と共に、
ワインの個性をひもときながら、江戸前鮓・会席料理との相性を楽しむ夕べです。

今回のテーマは、
「オーストリア インサイダー トーク」

これまでオーストリアに拠点を構えて活動されていた岩城さんが現地のオーストリアで、
見て、触れて、飲んで、話した、現地での経験と見聞したことをベースに、
日本では聞かれないオーストリアワイン事情について語って頂きます。
もちろん、ワインに合わせて脂の乗った滋味溢れる冬の鮓と会席に合わせてご堪能いただきます。


【お出しするワイン(予定)】
1. Zahel Wiener Gemischter Satz 2016
2. Hajszan Neumann Wiener Gemischter Satz Nusberg
3. Johanneshof Reinisch Zierfandler Spiegel
4. Fred Loimer Riesling Heiligenstein
5. Hirsch Riesling Heiligenstein
6. Hiedler Riesling Heiligenstein


【日時】12月5日(月)19時30分~
【費用】13,000円(税込)
 ※お支払いは現金にてお願いいたします
【人数】12名様限定 <お申し込み順とさせていただきます>

【お料理】ワイン6種にあわせた江戸前鮓と料理の特別コース

【解説】
岩城 ゆかり
ワインジャーナリスト。
オーストリアの現地取材を精力的に行い、ワイン専門誌、料理誌などへの寄稿の他、
各国ワイナリーに対する市場コンサルティング分野でも活動。
著作に「新自然派ワインを求めて オーストリアワインの魅力」(柴田書店)、
「オーストリアワイン ガイドブック」(美術出版社、共著)など。

【お申し込み】
お電話:03-6228-4659
メール:info@nishitani-sushi.com

*)ワイン会キャンセルポリシー
キャンセルは前日までにお願い申し上げます。当日キャンセルの場合はお代を頂戴いたしておりますので、ご了承頂きたく存じます。


鮓&ワインおーじ
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テーマ : ワイン - ジャンル : グルメ

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