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天草産の車海老

熊本は天草産の車海老を仕入れました。
活きがいい状態でボイルしますので、旨味と甘味が凝縮され、
食感と風味も併せてお楽しみ頂けます。

鮨としてはもちろん、そのままツマミとしてお召し上がり頂くのもツウな選択です。

カウンターにお座りになった際には、ぜひ「車海老をツマミで」とご用命下さい。

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