マナガツオ幽庵焼き

ちょっとユーモラスなこの魚、マナガツオです。
真魚鰹とも書きます。


春先が旬ですが、厚みがあり、魚の状態もよかったので仕入れております。





こちらは真魚鰹の柚庵焼きです。
マナガツオは、非常に繊細で旨味もあり、どなたにも美味しく楽しんでいただける食材です。





味噌漬焼きでも提供しております、お好みによりますので、ご用命ください。
スポンサーサイト

コメント

コメントの投稿

トラックバック


この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)