今年もまた、利尻の季節

2016年
いよいよ利尻の雲丹の季節です。


毎年ご案内しておりますが、夏の到来を告げる利尻の雲丹が入荷しております。





壮石の雲丹は、香りも味もいつも評判をいただいておりますが、この時期の利尻の雲丹は、さらに上をいくものと、店長も大絶賛しております。


利尻特有の濃厚な甘み、とろける雲丹、そして夏の、海の、爽やかな香り。


概ね1ケ月から2ケ月の間の限られたものなので、今年も是非ご賞味ください。
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