季節の焚き合わせ

一昨日6/21は夏至でございました。
夏となるこの季節にぴったりの料理、
冬瓜、新蓮、オクラ、鱧子(はもの卵)の玉(鶏の卵)締めです。
冬瓜は沖縄、鱧子は淡路から取り寄せました。
この時期らしく、冷製の炊き合せに仕上げております。
takiawase_20160623.jpg

夕暮れの明るさ残し夏至の雨 今村映水
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