オーストリアvs.ポルトガル 鮓会席とのマリアージュ決戦 in 銀座(6/29)

毎月の土曜ランチワイン会からのスピンアウト企画として、
2人の講師がテーマに合せて鮓、会席とのマリアージュを
考えてワインをお出しするワイン会を開催いたします。

料理との相性を楽しんで頂きながら、2人が考えた
マリアージュにご意見とご判定を頂きつつ、2人の競演を
お楽しみください。

今回のテーマは、「オーストリアvs.ポルトガル」です。

競演するのは、オーストリアワイン大使(ゴールド賞)の
皮をかぶった、ポルトガルワインの愛好家&専門家である、
別府岳則氏(カーヴ・ド・リラックス)と、当店ワイン担当
で同じくオーストリアワイン大使(ゴールド賞)の岡田です。

別府さんは当店の土曜ランチワイン会でもご登場いただき、
毎度ポルトガルワインをご紹介して下さっています。
ソムリエ、インポーターなどワインに様々な角度から関わり、
現在は有名ワインショップ「カーヴ・ド・リラックス」にて
販売員兼バイヤーを務めています。
ポルトガルワインに造詣が深く、ポルトガルの魅力を積極的
に伝えていらっしゃいます。

別府さんは今回も造詣の深いポルトガルワインを取り上げ、
それを迎え撃つ当店岡田は得意のオーストリアワインを
取り上げます。

2人のそれぞれの鮓、会席料理とのマリアージュの考え方、
感じ方を是非お楽しみください。。

【日時】 6月29日(水)19時30分~

【費用】 13,000円(税込)
 ※ お支払いは現金にてお願いいたします

【人数】 12名様限定 <お申し込み順とさせていただきます>


【解説】
別府 岳則
ソムリエ、インポーターなどワインに様々な角度から関わり、
現在は有名ワインショップ「カーヴ・ド・リラックス」にて
販売員兼バイヤーを務めています。
ポルトガルワインに造詣が深く、ポルトガルの魅力を伝えつつ、
オーストリア大使としてオーストリアの素晴らしさもお客様に
お伝えしています。
2014年オーストリアワイン大使(ゴールド賞)

岡田 壮右<当店ワイン担当>
「鮓、和食とワインの最高のマリアージュ」を感じて頂く、
ワインリスト作りやワインイベントを担当。
築地の老舗寿司店 「寿司岩」の創業者が祖父。
2014年オーストリアワイン大使(ゴールド賞)
WSET (The Wine & Spirit Education Trust(英))認定
International Higher Certification

<ワイン会キャンセルポリシー>
キャンセルは前日までにお願い申し上げます。
当日キャンセルの場合はお代を頂戴いたしておりますので、
ご了承頂きたく存じます。


鮓&ワインおーじ
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テーマ : ワイン - ジャンル : グルメ

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