清明

今週4/5は清明(せいめい)、万物が清々しく明るく美しい頃、お花見シーズンでもあり、燕(つばめ)が南からやってくる季節でもあります。
そして、銀座壮石にも南は五島列島から、走りのイサキがやってきました。
脂と甘みが特徴で、夏が産卵期で梅雨イサキとも言われておりますが、既にイサキ本来の味を存分にお楽しみ頂けます。
isaki_20160407.jpg

(ま)
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