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白子(しらす)が解禁になりました。

冬は禁漁となっている白子(しらす)もいよいよ解禁となりました。
この時期は生で食せます。するするとした喉越し、ぷちぷちとした食感で、ジューシーな味わいがお楽しみ頂けます。
銀座壮石では、静岡産の生白子を仕入れております。
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