桜色の鮓(すし)

もうすぐ雛祭りのこの季節ならではの旬の食材を入荷しました。

長崎県産の春子鯛(かすごだい)でございます。
春子鯛は本鯛の稚魚で、その名の通り春の時期に産まれます。
桜色が美しく、桜鯛(さくらだい)とも呼ばれます。

銀座壮石の握りは、軽く酢でしめてご提供差し上げております。
旬の色合い、味、香りを存分にご堪能頂けます。
kasugo_dai201603_2.jpg
kasugo_dai201603_1.jpg

(まーぼー)
スポンサーサイト

コメント

コメントの投稿

トラックバック


この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)