本年納めの仕入れ

早いもので本日、本年最後の仕入れを行いました。
本日の本年最後の営業と、明日お渡しする「年越し」向けの仕入れです。





紅林店長も力を入れて厳選したネタを仕入れました。





また、築地場内市場も来年11月に豊洲へと移転するため、
年末の活気を築地で見るのはこれが見納めとなります。

私も幼い頃から30数年間、人出で賑わう年末の築地場内市場の様子を見てきたので、
今日はとても感慨深い仕入れとなりました。

築地のこの活気を当店でもお客様にお伝え出来るよう、本日も張り切ってお客様をお迎えさせて頂きます。

ワインおーじ
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Tag : 寿司 壮石 銀座 すし ワイン 会席料理

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