煮アサリ

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一年を通してお目にかかるアサリですが、
良いモノを仕入れる事が出来た時には、煮てお出しする事もあります。

タウリンのほか、鉄や亜鉛などのミネラルを豊富に含み
滋養強壮にも効果があると言われており、
何かと忙しい師走にピッタリの食材。

きざみ生姜と一緒に煮たアサリは日本酒との相性も抜群ですよ。
お鮨前のつまみに、ぜひどうぞ。

(MARO)
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