鰆のけんちん蒸し

sawara_kenchin

鰆のけんちん蒸しです。

炒り豆腐、人参、椎茸、木耳、銀杏、百合根を鰆で包んで蒸しています。
すり生姜の風味と一緒に召し上がって頂きたい一品。
寒くなるこの時期、体が温まりますよ。

ちなみにこちらの料理で包んでいるものが「けんちん地」と呼ばれ、
けんちん汁などは、その料理の代表格です。

(MARO)
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