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明日5/18からの季節丼は「勘八づけ丼」です。

夏も近づき、陽が日に日に長くなることが実感できるこの頃です。
来る5/21は小満、草木や枝葉が繁り、麦畑が緑黄色に色付き始めます。

明日5/18からの季節丼は勘八づけ丼です。

脂が乗って美味しくなってきた勘八(かんぱち)を、
特製醤油と、柚子胡椒をアクセントに使った漬けたれに漬け込みました。

旬の勘八の甘みを特製醤油が引き立てつつも、柚子胡椒が脂をうまく抑え、
甘みと爽やかさのバランスが取れた味わいになっています。

対象期間は、5/18(月)から5/30(土)を予定しています。
品数限定、赤だしと茶碗蒸しが付いて1,296円です。

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