大寒

 本日1/20は、大寒(だいかん)。
 1年で一番さが厳しくなります。
 ちなみに明日の東京は最高気温予報7度です。

 冬は白身も赤身も美味しいネタが増えてきます。
 市場で厳選するその日その日の旬を、是非カウンターでお試しください。
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 冬来たりなば春遠からじ。
 もともとは英国の詩を翻訳したもので、
 「今は不幸な状況であっても、じっと耐え忍んでいれば、いずれ幸せが巡ってくる」 
 という例えですが、文字通りにも使えます。
 大寒来たりなば立春遠からじ、2週間後の2/4は立春です。
 
 (まーぼー)
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