春の握り

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鮓は喰うもので、写真に撮るものではない、という職人の方もいるようですが、
伝えるために撮りたいという気持ちに、壮石の店長が応えてくれました。

一連の鮓を撮り終えた後に、春の鮓全19貫を並べて1枚。
壮観です。

銀座コースというセットコースが、このような季節をいただく握りを
店長が厳選して15貫を召し上がっていただくコースとなります。
是非一度、お試しを。
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