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アメリカ鮓事情(その1)

日本でも大人気の鮓ですが、当地アメリカでも、実は大人気で、日本食のなかでもとりわけ人気の食事のようです。

本格的・・とまではいきませんが、酢飯と生魚が食べられるお店は、現地の人で賑わっています。
もちろん日本人も常連さんになっているみたいです。

今日は、カリフォルニアロールをいただきました。

VirginiaRoll.jpg

アボガドに、さっぱりとマグロの代わりのカニカマを使った巻物です。(こちらの鮓は、巻物が多い様です)
上には、レッドキャビア、あ、間違いました、飛びっ子がちらしてあります。この飛びっ子、鮓と言えば必ずといっていいくらいに、よく散らされています。

生の魚と酢飯がいただけるのは、嬉しいですが、早く帰国して、壮石で店長の握りをいただきたいものです。
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