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美味しい日本酒が入荷しております。

美味しい日本酒が各種届いております。

壮石ではオーストリアワインと並んで、素晴らしい日本酒の数々も
お出ししております。すべて信頼している秋田の酒店より厳選したものを
入荷して頂いております。


本荘 中取り純米吟醸(齋彌酒造店/秋田県)

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稀代の名人「高橋藤一杜氏」が秋田で限定醸造する酒。
爽やかな白い花のような香りと軽い喉越し、余韻にほのかに酸味を感じる
バランスの良さ。今週より火入れをした一品をお出ししております。


上喜元 完全発酵 超辛純米吟醸(酒田酒造/山形県)

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使われている米は「五百万石」で、50%まで磨き上げた超辛純米吟醸。
超辛ではありますが、ただ辛いだけではなく、米のうま味と芳醇な香りがあり、
滑らかで飲みやすく、後味もすっきりとしており、キレの良いお酒です。
後引く美味しさがあります。


ゆきの美人 完全発酵 辛口純米(秋田醸造/秋田県)

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使われている米は、山形県の「出羽の里」で、大粒で味わいの良い
この米の旨味を表現するために選んだものと思われます。
辛いだけでなく、さっぱりとした味わいの中に米の旨みがしっかりとあり、
酸もきちんとあり、キレの良い後味の滋味深い味わいです。


鮓、会席料理と主にぜひご賞味ください。


鮓&ワインおーじ
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テーマ : 日本酒 - ジャンル : グルメ

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