ご好評につき「ヅケ穴子丼」(今週の店長おすすめ丼)

カラ梅雨の様相だった東京もようやく梅雨らしい雨が降るように
なってまいりました。。

さて、先週ご好評を頂きました「ヅケ穴子丼」(1,365円)を
今週も引き続き店長おすすめ丼として提供させていただきます。

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壮石で人気のネタ「煮穴子」「本鮪のヅケ」を両方楽しめる丼です。

店長が毎度市場で厳選している国産の穴子を、料理長が長年の技で
煮た代々秘伝の煮穴子に、最高級の本鮪の赤身を特製のヅケ醤油に
漬け、柚子を振ったヅケを合わせました。

鬱陶しい梅雨に美味しいランチで元気をつけて、
一日頑張って頂ければと思います。

ぜひご賞味ください。


鮓&ワインおーじ
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