「鰯の二色丼」(今週の店長おすすめ丼)

今週の店長おすすめ丼は、「鰯の二色丼」(1,050円)です。

東京も梅雨入りして少々ジメジメし始めています。
鰯は梅雨に近づく入梅の頃が旬ということで、今まさに旬の魚です。

梅雨ごろが最も美味しくなるといわれる鰯は、動脈硬化などを
防ぐ不飽和脂肪酸を多く含み、栄養価も非常に高い魚です。

一方、大変に弱い魚なので新鮮なことが重要な魚です。

毎日店長が新鮮な鰯を仕入れ、「鰯の刺身」と「焼鰯」の
2種を楽しめる丼を「鰯の二色丼」として今週お出しします。

身体にもよい、脂が乗った美味しい鰯を沢山召し上がっていただき、
ジメジメとした鬱陶しい季節を乗り切って頂ければと思います。

ぜひ、旬の丼をお召し上がりくださいませ。


鮓&ワインおーじ
スポンサーサイト

テーマ : 美味しいもの - ジャンル : グルメ

コメント

コメントの投稿

トラックバック


この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)