築地市場の様子

毎朝、店長や小熊さんが仕入に行く築地市場。
夏は暑くて、冬は寒いという過酷な場所です(笑)。

しかし、新鮮な魚介類が全世界から集まる魅力は
何ものにも変え難いです。

年末年始は仕入客と一般客で大混雑の市場も、
一月、二月は一服の感があります。

もうすぐ冬から春へと季節が変わるこの時期は、
両方の旬が楽しめる時期です。

今日も店長と小熊さんが目を利かせて、
最良のネタを仕入れて、皆様をお待ちしております。

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鮓&ワインおーじ
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テーマ : 今日の出来事 - ジャンル : ニュース

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