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いなりずし

 いなりずしから、何を連想しますでしょうか。

 まずは、「キツネ」。
 稲荷神の使途がキツネという俗信があり、
 そのキツネの好物が油揚げであるという言い伝えから、
 その名がついたそうです。

 次に、「名古屋」。
 最も古くから作っていた地域が、
 名古屋と言われています。

 そして、「篠田/信田/しのだ」。
 いなりずしは、しのだずし、とも呼ばれます。
 何故、そう呼ばれているのかには諸説がありますが、
 大阪府和泉市の信田の森の、
 キツネの説話(キツネの恩返しの話)に基づいたものが有名です。

 ある世代には、「セブンイレブン」。
 1995年のヒットCM。けいこさんが夜中に食欲と関係なく、
 いなりずしが食べたくなると言う、
 エキセントリックな内容でした。 

 最後に、「銀座壮石」。
 業後、店舗メンバーには、時折店長がいなりずしを振舞います。
 もちろん、店のメニューにはございませんが、
 バックヤードの緊張がほぐれる瞬間に、似合う賄いモノです。

(まーぼー デラックス)
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