梅雨の名残りと梅雨明け宣言!

本日、鬱陶しい梅雨からの梅雨明け宣言がでました。

ついに今年も暑い夏が到来です!
節電で室内も暑くになりそうですが、熱中症に気をつけて夏を楽しみましょう。


鬱陶しい梅雨でもありましたが、梅雨というと「(いわし)」が美味しい季節です。
入梅以来、壮石でも毎日美味しい鰯を銚子から入荷しています。

青木料理長が鰯を丁寧に下ごしらえし、梅干で炊いています。

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夏の茄子と合わせた「鰯の梅煮」は旬を感じる逸品です。
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もちろん、刺身でも鰯の美味しさを味わって頂けます。

梅雨の名残りの鰯をぜひご賞味下さい。


鮓&ワインおーじ
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テーマ : 今日の出来事 - ジャンル : ニュース

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