TOKYO, BOY(TOKYO MX)で東京特産物特集

年明けのTOKYO MX(テレビ)で、東京特産物が特集されていました(1/2放送)
http://www.mxtv.co.jp/tokyoboy/index.html

石原知事も出演している番組で、
壮石も登録されている「とうきょう特産食材使用店」から
数店舗が東京の食材を使った料理を紹介。

伝統野菜を始めとして、近頃は東京食材が少しずつ注目されていますが、
他の地域に比べるとまだまだ知名度が低いという現状。
皆さん東京の食材を広く伝えるべく、努力なさっています。

旬の食材は、安くて美味しい。そして栄養価も高い。
2011年の壮石も、そんな体にも懐にも優しい旬の食材を使った料理を心がけてまいります。

(野菜ソムリエ MARO)
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