お昼の新メニュー

ランチの壮石は、魅力的なメニューが揃っておりますが、
このたび、期間限定で新しいメニューができました。

「紅白ヅケ丼」です。

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壮石自信のまぐろのヅケをふんだんに使った「まぐろヅケ丼」は
これまでもありましたが、このまぐろのヅケに白身のヅケを合わせ
紅白としてみました。
白身のヅケは、胡麻風味の特性つけダレ(壮石オリジナル)に漬けて
たっぷりとした風味と、白身独特の舌触りが楽しめます。

壮石のまぐろのヅケは、お昼の丼にするのはもったいないほどの肉質、
今の時期、白身は天然の鯛を贅沢に使用しています。

この新メニュー、期間限定で11月いっぱいを目処にお昼に楽しめ、
また、来月は新しいメニューを開発していく予定です。

(用心棒 おぐ)
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