今が旬、オススメ「ホタルイカ」

最盛期を迎え、豊漁のおかげで、市場には美味しい
ホタルイカが出ています。

壮石のホタルイカは、店長が、ナンコツとか目玉とか、固いところを
すべて取り除いているので、口当たりなめらか~。
イカの旨味とキモの濃厚な味が広がります。

これは喰っておかないと。寿命が3年延びる、そんな気がする一品です。

(先の記事も含めて、用心棒 おぐ)
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