吹き寄せ

秋も深まってまいりました。

最近の夜のお料理の前菜「五珍」「吹き寄せ」でお出ししております。

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六川産の柳葉魚、生筋子、勝栗、銀杏など秋の食材を多数用いております。

吹き寄せとは、秋風に吹かれて寄せられたように思わせる様に盛り付ける
秋ならではの前菜です。

召し上がって頂く前に目でも旬を楽しんで頂ければと存じます。


鮓&ワインおーじ
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テーマ : 美味しいもの - ジャンル : グルメ

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