築地市場ツアーを始めました

このたび新たに「築地市場ツアー」をスタートさせて頂くことになりました。

http://nishitani-sushi.com/tour.html

詳細は上記ホームページをご覧頂ければと存じますが、まず、当店店長と
共に早朝の築地場内市場に入り、せり場などを見ながら普通はプロが購入
する仲買を巡ります。場内市場は入りづらい雰囲気があり、なかなか入る
ことがないかと思います。今回はプロの店長が同行しますので仲買の店頭に
並ぶ活きの良い魚介類をじかに見ながら、欲しいものがあれば購入すること
も出来ます。

その後、自家焙煎のコーヒーショップで一休みをしてから、場外市場を巡ります。
こちらはテレビや雑誌等で大変おなじみの場所ですが、皆さまのご希望を
お聞きして有名店やオススメのお店をご紹介しながら、自由時間をとってお買物
を楽しんで頂けます。

築地は魚介類だけでなく野菜や果物を扱う青果市場もあります。こちらを
ご存知の方は少ないかもしれませんが、非常に大きな青果市場です。
こちらもご紹介させて頂きます。

そして最後は当店壮石にてランチを楽しんで頂きます。
場内市場を一緒に巡った店長がその場で仕入れた新鮮な魚介類を使った
江戸前握りのランチをご堪能いただけます。

早朝からパワフルで、そして普段なかなか足を踏み入れない日本の台所
で下町パワーと日本の食材の素晴しさを五感で楽しんで頂ければと存じます。

ご参加を心からお待ちいたしております。


鮓&ワインおーじ
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テーマ : お店紹介 - ジャンル : グルメ

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