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土曜ランチワイン会 鮓とワインの「い・ろ・は」(4-6月)のご案内

「ワインを飲み比べたいけど機会がない」、
「味の違いを知りたい」といったお声にお応えするワイン会です。
江戸前鮓と料理も召し上がって頂きながらワインとの相性もお楽しみください。


◆ 4月20日(土)
第90回 「至高のエレガンス ドクター・ローゼンの世界」

 ドイツ モーゼルを代表する巨人「ドクター・ローゼン」。ドイツワインを
ご存知の方なら、一度は口にしたことがあるかと思います。エレガントで
テロワールを追求したリースリングを代表とする彼の素晴らしいワインを、
ヘレンベルガー・ホーフの宮本さんのナビゲートで深く知りたいと思います。


◆ 5月18日(土) <日程を変更いたしました>
第91回 「オーストリアの固有品種ツヴァイゲルトに迫る」


 オーストリアで一番造られている赤ワインのツヴァイゲルト。
しかし、飲み比べて本質に迫ることは少ない品種と思います。
チャーミングでエレガントにも、また、武骨でスパイシーな感じにも、
ツヴァイゲルトが見せる様々な表情を皆さんで楽しみましょう。


◆ 6月22日(土)
第92回 「オーストリアワイン大使対決:海のワインvs.山のワイン」


 海彦山彦ならぬ、海と山のワインが激突します。
文字通り、海のワインは海に面している国や地域のワイン、
そして、山のワインは海の無い国や地域のワインを指します。
果たしてどちらの方がベストマリアージュを提案できるか。
海は築地の酒美土場の岩井さん、山は当店の岡田が担当します。


定員 14名(お申し込み状況により増席もいたします)
時間 12:00~14:00
会費 7,000円(税込)
内容 グラスワイン(4-5種程度)、旬の料理、握り鮓、茶碗蒸し、椀物


【解説】
4月:宮本 駿
ドイツとオーストリアのトップ生産者を多数扱うインポーター
「ヘレンベルガー・ホーフ」にて営業担当として、心底ドイツと
オーストリアにほれ込み、普及に日々邁進するゲルマン民族ワインの
プロフェッショナル。

5,6月:岡田 壮右<当店ワイン担当>
AWMB認定 オーストリアワイン大使(ゴールド賞)
WSET (The Wine & Spirit Education Trust(英))認定 Level3 Wines and Spirits
「鮓、和食とワインの最高のマリアージュ」を感じて頂く、
ワインリスト作りやワインイベントを担当。築地の老舗寿司店 「寿司岩」の創業者が祖父。
著書に「オーストリアワイン、江戸前鮓と会席料理」(集英社インターナショナル)

6月:岩井 穂純
有名レストラン(神楽坂ラリアンス、外苑前Porutus等)のソムリエ、
ディレクター、また、ワインインポーターなど、オーストリアワイン、
自然派ワインに多方面から関わる。現在は、築地場外市場のワイン&
食材のお店「酒美土場(しゅびどぅば)」の店長兼ディレクター。
オーストリアワイン大使としてオーストリアワイン、さらには、
自然派ワインや日本酒のという枠を広げて魅力を楽しくわかり易く
伝える伝道師として現在活躍中。
2011年オーストリアワイン大使(ゴールド賞)
https://www.shubiduba-tsukiji.com/


お申し込みは、メール、お電話にて承っております。
電話 03-6228-4659
メール info@nishitani-sushi.com

楽しい会となっておりますので、お気軽にご参加頂ければと存じます。
ご参加を心よりお待ち申し上げております。

また、7月以降は下記のスケジュールとなっておりますので、是非ご予定ください。

◆ 2019年後半のスケジュール(予定)
7月20日、8月24日、9月14日、10月26日、11月16日、12月21日



<ワイン会キャンセルポリシー>
キャンセルは前日までにお願い申し上げます。
当日キャンセルの場合はお代を頂戴いたしておりますので、ご了承頂きたく存じます。
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テーマ : ワイン - ジャンル : グルメ

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