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土曜ランチワイン会 鮓とワインの「い・ろ・は」(1-3月)のご案内

「ワインを飲み比べたいけど機会がない」、
「味の違いを知りたい」といったお声にお応えする
ワイン会です。鮓と料理も召し上がって頂きながら
ワインとの相性もお楽しみください。

http://www.nishitani-sushi.com/winelunch.html

◆ 1月19日(土)
第87回 「オーストリア シュタイヤーマルク州の魅力」


 日本に輸入されているオーストリアワインは、北側のニーダー
エステライヒ州が産地のものが多数となっています。しかし、
オーストリアには多様なテロワールがあります。今回は南側の産地
であるシュタイヤーマルク州を取り上げてみたいと思います。
陽気で優しいシュタイヤーマルクの魅力をご紹介します


◆ 2月16日(土)
第88回 「ピノ・ノワールの多様性と魅力をみる」


 国際品種の中でも特に人気の高い赤ワイン品種ピノ・ノワール。
まだ十分に認知されていない欧州の産地からニューワールドまで、
ピノを通じて、その多様性と背景を探りましょう。もちろん、
オーストリのピノにも触れます。


◆ 3月16日(土)
第89回 「地場品種対決:ポルトガルvs.オーストリア」


 地場品種が評価の高い産地であるポルトガルとオーストリア。
それぞれの産地の個性を表現し、和食とも相性の良い2か国のワインを
対戦させます。ポルトガルに造詣の深い、カーヴ・ド・リラックスの
別府さんと、当店の岡田がそれぞれのワインをナビゲーとします。


定員 14名(お申し込み状況により増席もいたします)
時間 12:00~14:00
会費 7,000円(税込)
内容 グラスワイン(4-5種程度)、旬の料理、握り鮓、茶碗蒸し、椀物

【解説】
1~3月:岡田 壮右<当店ワイン担当>
AWMB認定 オーストリアワイン大使(ゴールド賞)
WSET (The Wine & Spirit Education Trust(英))認定
Level3 Wines and Spirits
「鮓、和食とワインの最高のマリアージュ」を感じて頂く、
ワインリスト作りやワインイベントを担当。
築地の老舗寿司店 「寿司岩」の創業者が祖父。
著書に「オーストリアワイン、江戸前鮓と会席料理」(集英社インターナショナル)

3月:別府 岳則
ソムリエ、インポーターなどワインに様々な角度から関わり、
現在は有名ワインショップ「カーヴ・ド・リラックス」にて
販売員兼バイヤーを務めています。ポルトガルワインに造詣が深く、
ポルトガルの魅力を伝えつつ、オーストリアワイン大使として
オーストリアの素晴らしさもお客様にお伝えしています。
ポートワイン騎士団
AWMB認定 オーストリアワイン大使(ゴールド賞)
WSET (The Wine & Spirit Education Trust(英))認定
Level3 Wines and Spirits


お申し込みは、メール、お電話にて承っております。
電話 03-6228-4659
メール info@nishitani-sushi.com

楽しい会となっておりますので、お気軽にご参加頂ければ
と存じます。ご参加を心よりお待ち申し上げております。

<ワイン会キャンセルポリシー>
キャンセルは前日までにお願い申し上げます。
当日キャンセルの場合はお代を頂戴いたしておりますので、
ご了承頂きたく存じます。


鮓&ワインおーじ
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テーマ : ワイン - ジャンル : グルメ

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