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夏季休業日につきまして

【夏季休業日につきまして】

当店の夏のお休みは、
8月11日(日)〜16日(金)
にて頂戴いたします。

8月17日(土)より通常営業をさせていただきます。

何卒よろしくお願い申し上げます。


*)姉妹店の「銀座 壮石 新」は8/13-19で夏のお休みをいただきます。


店主敬白
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テーマ : 今日の出来事 - ジャンル : ニュース

利尻島の雲丹

今年もこの季節がやってまいりました。
利尻島の雲丹が入荷しています。

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利尻昆布を食べて育った雲丹は濃厚な甘みと、
昆布出汁のようなうま味を持ち合わせて唯一無二です。

解禁されるこの時期しか召し上がれない
利尻島の雲丹を是非ご賞味下さい。

&ワインおーじ

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Tag : 壮石 寿司 江戸前鮓 すし

新子の季節到来

当店、銀座 壮石でも新子(しんこ:コハダの稚魚)を仕入れております。

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出始めは価格が高いため、出回って旬となってきた今が
お客様に楽しんで頂くにはちょうど良いかと存じます。

是非季節の味覚をお楽しみください。

鮓&ワインおーじ

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梅雨空の旬

梅雨空が鬱陶しい毎日ですが、本日も店長の紅林が旬を求めて豊洲市場に出向いております。

季節を皆様にご賞味いただけますよう、今週も旬の味覚を揃えて皆様をお待ち申し上げしております。

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どうぞよろしくお願い申し上げます。


鮓&ワインおーじ

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